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Eruca sativa

Roquette cultivée





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2008-2017 Imhof Jean-Pierre
Dernière modification le : 29/10/2014

Galerie


  1. Origine / signification du nom
    • Eruca du latin "Eruca" = chenille (?)
    • sativa = cultivé


  2. Description / caractéristiques
    Sujet Description d'après "Flora Helvetica" et "Coste"
    Aspect
    • Herbe annuelle, ± pubescente à la base, odeur épicée.
    • Tige ramifiée, desssée, 20-80cm
    Fleur
    1. Inflorescence en grappe simple.
    2. Fleurs grande.
    3. 4 pétales blanc jaunâtre, veinés de violet, ovales à spatulés, pourvus d'un onglet.
    4. 4 Sépales égaux, oblongs. Calice brun-violet foncé.
    5. 6 étamines. Style long (1/2 largeur du silique)
    Fruit
    • Siliques raides, dressées-appliquées. Bec comprimé.
    • Pédicelles un peu plus courts que la silique.
    • Graines nombreuses
    Feuilles
    • Feuilles épaisses, sinuées-pennatifides,
    • lobe terminal est grand (Feuilles lyrées)
    • à 2-4 divisions dentées
    Cuisine
    • Cultivé, utilisé surtout en salade au goût épicé




  3. Fréquence en Suisse
    Rare, cultivé, (adventice?)


  4. Liste rouge et protection de la flore

  5. Statut suisse = VU
    Légendes:
    • Non menacé
      • LC = Non menacé;
      • NT = Potentiellement menacé
    • Menacé
      • VU = Vulnérable
      • EN = En danger
      • CR = Au bord de l'extinction
    • Eteint
      • RE = Éteint régionalement
    • Données insuffisantes, non évalué ou absent
      • DD = Données insuffisantes
      • AB = Absent
      • NE = Non Evalué

  6. Protection en Suisse
    Non protégé



  7. Protection internationale
    Non protégé



  8. Sources principales
    1. Guides et livres
      • Flora helvetica, Flore illustrée de Suisse,
        Konrad Laubert, Gerhart Wagner, Andreas Gygax (4ème édition, 2012, chez Haupt)
      • OFBL= Les Orchidées de France, Belgique et Luxembourg, 2ème édition.
        Parthénope Édition, Mèze 2005.
      • Guide des orchidées de France, de Suisse et du Benelux.
        Pierre Delforge. Delachaux et Niestlé, Paris, 2007, 2012.
      • Flores Silvestres de las Islas Canarias.
        D. Bramwell, Zoë Bramwell, 1990, Editorial Rueda, Madrid.
      • Orchidées d'Europe, d'Afrique du nord et du proche Orient
        Pierre Delforge. Delachaux et Niestlé, 4ème édition, avril 2016, Paris
    2. Les sites