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Symphytum officinale

Consoude officinale





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2008-2017 Imhof Jean-Pierre
Dernière modification le : 23/12/2014

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  1. Origine / signification du nom
    • Symphytum du grec "sumphuton" via le latin "symphytum" = nom d'une plante aux propriétés cicatrisantes
    • Consoude du latin "consolidare" = consolider, allusion à ses vertus cicatrisantes. Elle consoliderait les fractures?
    • Officinale du latin "officinalis" = qui vient de l'officine (anciennement pharmacie)


  2. Description / caractéristiques
    Sujet Description d'après "Flora Helvetica" et "Coste"
    Aspect
    • Plante herbacée vivace, velue-hérissée, à souche épaisse, charnue, non tubéreuse.
    • Tige rameuse, robuste, ailée, 40-100cm.
    Fleurs
    1. Inflorescence: cyme scorpioïde unipare
    2. Corolle blanchâtre, rosée ou violette
    3. Corolle tubuleuses de 15mm de long, deux fois plus long que le calice, à lobes réfléchis
    4. Calice fendu presque jusqu'à la base, à lobes lancéolés
    5. Anthères aigues, plus longues que le filet
    6. Carpelles lisses, luisants
    Feuilles
    • Feuilles épaisses,ovales-lancéolées, acuminées.
    • Les moyennes et les inf. longuement décurrentes, 25 cm de long, atténuées en pétioles ailés
    Fruit
    • 4 akènes lisses, brillants
    toxicité
    • Toxique hépatique à haute dose,
    • mais les f. peuvent être consommés de manières occasionelle:
    • quoique certains spécialistes déconseillent formellement de consommer les feuilles en soupe.
    Cuisine
    1. Les feuilles jeunes et encore tendres en salade,
    2. Les feuilles cuites en soupe, légumes ou beignets, comme des épinards




  3. Fréquence en Suisse
    Assez fréquent


  4. Liste rouge et protection de la flore

  5. Statut suisse = LC
    Légendes:
    • Non menacé
      • LC = Non menacé;
      • NT = Potentiellement menacé
    • Menacé
      • VU = Vulnérable
      • EN = En danger
      • CR = Au bord de l'extinction
    • Eteint
      • RE = Éteint régionalement
    • Données insuffisantes, non évalué ou absent
      • DD = Données insuffisantes
      • AB = Absent
      • NE = Non Evalué

  6. Protection en Suisse
    Non protégé



  7. Protection internationale
    Non protégé



  8. Sources principales
    1. Guides et livres
      • Flora helvetica, Flore illustrée de Suisse,
        Konrad Laubert, Gerhart Wagner, Andreas Gygax (4ème édition, 2012, chez Haupt)
      • OFBL= Les Orchidées de France, Belgique et Luxembourg, 2ème édition.
        Parthénope Édition, Mèze 2005.
      • Guide des orchidées de France, de Suisse et du Benelux.
        Pierre Delforge. Delachaux et Niestlé, Paris, 2007, 2012.
      • Flores Silvestres de las Islas Canarias.
        D. Bramwell, Zoë Bramwell, 1990, Editorial Rueda, Madrid.
      • Orchidées d'Europe, d'Afrique du nord et du proche Orient
        Pierre Delforge. Delachaux et Niestlé, 4ème édition, avril 2016, Paris
    2. Les sites